Schlagwort: Fleisch

Ein Besuch bei der Wagyumafia The Cutlet Sandwich – Kult oder Abzocke?

29. Juli 2025

Als in unserem Tour Programm in Tokio kurzfristig angeboten wurde das Wagyumafia Cutlet Sandwich Lokal für ein Mittagessen zu besuchen, war bei mir die Vorfreude groß. Wagyumafia umgibt in der Carnivoren Szene ein gewisses Mystikum. Ein Wagyu Sandwich Lunch klang interessant, um das Phänomen Wagyumafia kennenzulernen. Bei den angegebenen Preisen dachte ich zuerst an einen … Mehr Ein Besuch bei der Wagyumafia The Cutlet Sandwich – Kult oder Abzocke?

Einblicke in die Welt des Wagyu: Eine Reise nach Japan

24. Juni 2025

Im Mai 2025 nahm ich an einer Fachexkursion nach Japan teil, organisiert von Ronny Paulusch. Wir besuchten verschiedene Städte und erhielten tiefgehende Einblicke in die Wagyu-Produktion, einschließlich Züchter, Vermarkter, Fleischereibetriebe und Schlachthäuser. In den kommenden Wochen werde ich meine Erfahrungen und Erkenntnisse teilen. … Mehr Einblicke in die Welt des Wagyu: Eine Reise nach Japan

Alles Fleisch !?

25. März 2017

Warum Alles Fleisch!? Hallo, ich heiße Franz (48) bin seit Jahren dem Thema Grillen und Fleisch sehr zugetan. In den letzten Jahren hat sich eine große Leidenschaft entwickelt, die jetzt für mich durch diesen Blog in die nächste Stufe geht. Ich möchte einfach meine Gedanken zum Thema gutes Fleisch, Grillen, Grillgadgets und vielleicht Rezepte teilen. Das … Mehr Alles Fleisch !?